В края на септември се завърнахме от посещение в Швейцария, по програма Еразъм +, в която си партнираме с организации от различни страни – Полша, Германия, Дания и Швейцария. Фокусът, този път, беше върху биодинамичното земеделие.

Биодинамиката е холистичен, екологичен и етичен подход към земеделието, който има много общо с другите органични методи. Това, което е уникално за биодинамичния подход, е третирането на животните, посевите и почвата като единна система. Биодинамичните принципи и практики се основават на идеите на д-р Рудолф Щайнер и са разработвани и практикувани в продължение на почти едно столетие.

Бяхме базирани в училището по земеделие „Плантахоф”, кантон Граубюнден, което е с дългогодишна история, датираща още от 19 век. Днес, училището работи съвместно с много ферми в региона, където учениците получават практическите си знания. През първите две години от три годишното си обучение, учениците прекарват повече време във фермите и само един ден от седмицата са в училището, където изучават теория. Едва през третата година прекарват повече време в училището, но отново, това не е изцяло за сметка на практиката.