Пролетно време обичаме да казваме „Да се хванем за зелено“. Някои зеленинки отглеждаме в градината, като маруля, спанак, пресен лук, пресен чесън. Други, като популярната коприва, берем по гори и полянки. Има и някои не чак толкова познати на всички „зелени съкровища“. Такава е левурдата (Allium ursinum), наричана още мечи лук или див чесън, която можем да намерим по поляните в широколистните гори. За да не объркате листата ѝ с тези на други подобно изглеждащи растения, ръзтрийте листенцито в дланите си и ще усетите характерния мирис на чесън. Твърди се, че е по-полезна от култивирания си събрат, а ето и една идея как да я консумирате.