Разговори за бавната храна

30.11.2021

Разговори за бавната храна

На гости през ноември ни бяха Професионална гимназия по селско стопанство "Никола Пушкаров" от град Попово и техните партньори от Турция - по проект "Slow Food Movement". Към дискусията се присъединиха и участници от Италия посредством виртуална конферентна връзка. Говорихме си за храната и устойчивото земеделие. Разказахме им как изработихме пещ от естествени материали и им показахме кратък образователен филм за изработката на пещта. Изпекохме в нашата пещ хляб и зеленчуци на сач за участниците в събитието. Гостите ни опитаха и други кулинарни шедьоври, приготвени с хранителни продукти от градините на Ботаника Лайф. Апостол Апостолов предложи обиколка на нашите гости из градините на фондацията и направи презентация за производството на плодове и зеленчуци по устойчив начин. Участниците се запознаха с историята на захарното сорго, отглеждано в градините на фондацията и се запознаха с технологията за производство на маджун в къща за гости "Ботаника".

За нас беше удоволствие да се срещнем отново с нашите приятели от ПГСС "Никола Пушкаров".

snimka.jpg
image.png
поканаS.png

Новини